近日，有媒体曝光凤爪、冻干草莓等网红零食存在食品安全风险，引发广泛关注。从ESG角度来看，双氧水漂白鸡腿和冻干草莓农药和重金属残留超标，均牵涉食品安全、供应链管理等公司问题，更深层次反映公司治理风险。企业能否正确处理短期利润与长期价值之间的关系，对其品牌的长期竞争力具有重要意义。与此同时，电商平台和直播间逐渐成为网红零食的销售门户，平台必须承担相应的治理责任。专家认为，提高行业食品安全水平，需要推动整个零食链条、整个生态的联合管理。干。 ●记者 郑翠英 信息披露质量有待提高 中国证券报记者对申行、环球零食行业22家上市公司进行全面调查发现，虽然ESG报告披露率逐年上升，但信息披露质量有待提高。 2022年至2024年，披露ESG报告（包括社会责任和可持续发展报告）的上市零食公司数量分别为9家、10家和12家。 2024年ESG报告披露率为54.5%，超过A股及整体ESG报告披露率（46.09%）。根据沪深北方证券交易所发布的《上市公司可持续发展报告指引》，强制披露的公司必须在2026年4月30日前披露2025年度可持续发展报告，其他上市公司则自愿提出申请。殷格非,ESG咨询公司九阳天下创始人、中国上市公司协会ESG专家委员会委员分析，零食类上市公司普遍市值较小（没有公司超过200亿元），高质量ESG信息披露是政策层面不断推动和遵循的高质量ESG信息披露领域。然而，由于食品与大众消费密切相关，ESG风险往往受到关注。济阳天下认为，从2024年ESG报告的披露质量来看，22家零食上市公司中有6家实施了双重实质性分析。其中，仅有青岛食品和嘉福食品两家公司在一定程度上符合《指引》“四要素”的信息披露要求。上市零食公司的整体ESG评级表现平平。根据Wind最新ESG评级，大多数上市公司零食品类中的ESG评级从B到BBB不等，其中有12家获得B评级。盐津铺子、洽洽食品和青岛食品的评级为A，ST犹太的评级为D。对于ESG信息披露的内容，德勤中国可持续发展研究院院长谢安告诉报社记者，很多企业披露产品质量和食品安全，但比较常见的还有很多。问题。定性信息，而非定量信息。企业可以在现有披露的基础上，进一步补充飞行检查频率、不合格率、召回等关键量化指标，让公众更直观地了解食品安全管控的实际执行情况。供应链管理往往是当前 ESG 披露中最薄弱的环节。谢安先生表示，企业往往只生产原创产品，特别是在原材料采购、OEM管理、供应商审核和质量管理等方面。这种描述比较笼统，缺乏实现层面的具体信息，实际风险往往在这个环节暴露出来。此外，虽然很多企业已经建立了制度框架，但披露很少反映其识别和管理闭环风险的能力，包括如何发现问题、如何解决问题以及是否有持续改进机制。 “过去三年零食行业整体业绩疲软，部分上市公司持续亏损。随着资本和业绩的下滑，这些公司也缺乏精力去关注ESG标准。他们认为ESG标准是优势，但ESG标准对于公司治理来说是必要的。”应格飞表示。专家表示，上市零食公司最重要的 ESG 治理问题包括产品质量和食品安全，我们认为供应链管理、合规运营和应包括风险管理。esgos。谢安表示，产品质量和食品安全关系到产品责任和消费者健康，是根本问题，也应该成为零食上市公司的经营底线。供应链管理包括原材料采购、OEM管理和整个产业链流程的控制。像双氧水漂白的鸡爪或冻干草莓中重金属和农药残留超标等问题，往往是由于供应链前端失控造成的。内部控制和风险管理反映了公司的制度是否有效、检测是否真实、责任是否履行。 “在复杂的供应链和平台渠道背景下，食品安全风险已经演变成全链条的风险。如果连锁和平台所有者不同时加强供应链管理和风险管理，谢安表示，上述问题普遍被受访专家认为是渐进性的，产品质量、食品安全是“外在”，供应链管理、合规运营、风险管理是“内在”，最终体现的是公司治理能力。应格非分析，近年来，一些零食上市公司因经营业绩恶化，公司治理问题逐渐暴露出来。比如聚味食品，就因信息披露被贴上“ST”标签。此外，不少2000年前后创办的零食企业，如桃李面包、元祖股份、洽洽食品、友友食品、卫龙美味等，如今都已成为家族企业，凸显了家族企业普遍存在的治理风险和继承问题。尹格非认为，公司治理和风险管理能力不足会加大风险。k 暴露，使企业更容易受到食品安全和质量以及供应链安全等问题的影响。此外，产品营销中的合规管理。当出现错误时，不可避免地会对品牌的信任基础产生负面影响。例如，锦溪食品的主打产品锦溪小鱼，因包装上写有“深海鱼”而被指虚假广告，给品牌带来了负面影响。 “市场越来越重视产品营销信息。例如，相关法律法规禁止在食品标签上标注‘无添加’等字样。企业应保持产品营销信息的严谨性和科学性。”尹格非表示，上市公司应学习ESG披露法规要求的治理方法，科学、系统地分析企业在产品质量、食品安全等领域面临的风险和机遇，具体对策。而只有将这些措施的责任落实到具体职能部门，将非财务指标纳入部门考核，才能筑起化解风险的“铁墙”。碳一科技CEO陈龙表示，在优化上述核心问题治理的基础上，零食上市公司还可以通过ESG治理提升品牌价值，比如在保障食品安全、满足人民健康需求的基础上，关注产品健康，推广低碳、低脂、健康的产品配方。注重环境考虑，注重产品包装、运输等环节绿色生产，推广绿色包装，减塑减碳。推动乡村振兴，利用产业链收购贫困地区优质农产品，帮助上游农业减少化肥、农药使用药剂，实现闭环管理。全链条管理，弥合风险缺口 如今，零食的销售方式发生了变化，名品不断涌现并上线，为相关上市公司带来流量红利。陈龙认为，休闲食品企业应该遵循“营利性生意”的逻辑，厘清短期流量与长期价值的关系。 “ESG治理需要投入，但回报是长期的。消费者越来越关注产品安全和绿色消费，品牌信任一旦受损，重建需要时间，难度很大。企业如果能长期坚持，就能为品牌赚取复利。”陈龙说。对于计划向海外扩张或产品进入高端渠道（例如大型国际超市）的企业来说，ESG合规性是一个进入壁垒。陈龙先生提出ESG应该是公司“最重要的目标”谢安进一步补充道，企业容易认知，许多企业将ESG理解为品牌活动，而没有将其纳入实际业务和风险管理，导致“真实的信息披露和运营”。第二，对治理方法的理解存在偏差，低估供应链的复杂性，企业要真正把控食品安全，必须将ESG标准转变为覆盖全链条的风险管理体系，这包括四个关键步骤：将食品安全提升到内部治理、嵌入管理责任和绩效考核、建立高层问责制度。不是一线员工。将风险管理转向供应链源头，重点关注原材料准入、供应商层级管理、OEM管理等，建立广泛的控制机制，降低源头风险发生的可能性同样重要。公开采购、生产、渠道和售后数据，以便及时发现和解决问题。加强与电商、直播环境下渠道、平台的协同管理，产品流通速度不断加快，企业应与平台共同建立选品审核机制、风险预警和问题解决。当前食品安全问题，平台无法逃避责任。只有推动全链条、全生态的协同治理，才能真正提升行业食品安全水平。 。 “平台不仅连接交易，还连接交易控制流量和数据。能力越大，责任就越大。在食品安全领域尤其如此。”谢安表示，平台作为流量的“门户”，应负责更严格的产品准入和选择，对高风险品类建立动态评估和持续审核机制，能够根据交易、评分、退货等数据发现异常情况并主动干预。同时，他表示，平台应承担起协同治理的责任，与品牌方共同提升供应链透明度，完善追溯机制，完成快速消除和召回。 3月20日起，《直播电商经营者履行食品安全主体责任监督管理规定》正式实施，规定13类食品经营者、禁止在直播间内销售含有非食品原料生产的含有有毒有害物质的食品。含有病原微生物、农药残留、重金属超标等的食品。同日，《食品销售链条企业落实食品安全责任监督管理条例》，进一步强化总局、分支机构、门店等食品安全责任。
（编辑：朱晓倩）
51今日大瓜每日大赛 每日大赛-吃瓜爆料，热点连连！